Többször írtam már a fehérje szeletekről, és piacának a szegénységéről. A helyzet a válságtól nem javult, sőt…A Nitro-tech hardcore alacsony szénhidrát taralmú csokik fogyasztói ára megközelítőleg a duplája lett (800 HUF körül 80 g csoki). A cukormentes és alacsony szénhidrát tartalmú csokikat meg beszerezni majdnem lehetetlen. Arról nem beszélve, hogy ezen csokik édesítését nem Splendával, Stiviával, hanem maltitollal oldják meg, hogy az élvezeti értékét kicsit növeljék de ezáltal majdnem ugyan ott vagyunk kalóriában mint a cukornál.
Miért jó a cukormentes fehérje csoki? Sokszor előfordul, hogy nem tudok azt enni, amit az étrendem megkívánna, ilyenkor az étkezést ezzel szoktam helyettesítem, továbbá biztosítom az elegendő fehérje szintet az étrendben. Személy szerint nekem ízlik, és ezért édesség helyettesítőnek is használom.
Vettem a TwinLabtól Low Carb Isopure (1kg) csokoládés tejsavó fehérje izolátumot és Vege Fuel 100%(0,5 kg) ízesítetlen szója fehérjét (12000 HUF- 15 db csoki ára). Ebből a két fehérjéből készítettem el a csokit. Így megszabadultam a fölösleges édesítő és adalék szerektől, ami egyébként a csokikban lenne.
Többször is készítettem már fehérjéből süteményt, csokit, fagyit, de sosem volt az igazi. Azonban most sikerült végre megtalálnom az ideális arányokat.
Házi cukormentes fehérje szelet
200 g sajtkrém (Light Philadelphia)
200 g ízesített fehérjepor (TwinLab Isopure)
70 g ízesítetlen szója protein (TwinLabVega Fuel)
2 ek. házi mogyoróvaj
1 tk. vanília kivonat
A robotgépben összekeverem a két féle proteint, aztán hozzáadom a többi alapanyagot. A massza akkor van kész, mikor összeáll egy nagy gömbbé a gépben. Ezután megformázom, és szeletekre porciózom becsomagolom, és a hűtőben tartom. Néha bevonom cukormentes csokoládéval is a szeletkéket, de a minden napokban, csak levágok egy darabot a hűtőben lévő masszából bele teszem egy zacskóba a zacskót a táskámba, és rohanok is…
MGL
7 megjegyzés:
Jaj, ez nagyon jol nez ki. En tobbnyire shake-t szoktam inni edzes utan, meg nehanapjan sutit sutok. A csoki eszembe sem jutott. Pedig a Scitec-eseket valamikor rendszeresen ettem. Veszek extra feherjet es kiprobalom. Koszonom az otletet. Puddding
Majd számolj be milyen lett:)
MGL
Kedves MGL!
Hol vettél Isopure-t? Nekem a TwinLab Reno udvari üzletében azt mondták, hogy már nem árusítják.
Szerinted csak Isopure-ból is jó lenne vagy valamilyen okból kell hozzá a szójafehérje is?
Lívia
Kedves Lívia
A TwinLabnál vettem egy hónapja-nem tudom pontosan miért, de ha szóját is raktam hozzá akkor jobb lett-készítettem szója nélkül is akkor is működik-de nem olyan az állaga.
Remélem segítettem ezzel.
MGL
MGL
Kedves MGL!
Köszönöm szépen.
Amint sikerül szerezni Isopure-t, kipróbálom.
Lívia
Szia!
Hihetetlen jo ez a recept, mar tobbszor keszitettem, szenzacios, nincs jobb szo ra! Egy tipp a natur szojaproteinre: a Natura markanak van egy un. Szojafeherje izolatuma 93%-os feherjetartalommal, az 500 g-os kiszereles 1000 Ft korul van. A Mediline-ban biztosan van, nekem az a beszerzesi forrasom, de kisebb bioboltokban is lehet probalkozni, ha mas nem lehet hogy rendelesre beszerzik, mert a marka nagyon ismert.
Kedves Névtelen-
Nagyon köszönöm a tippet, mert tápkieg boltban ennek a 5-10x-ét lehet kifizetni fehérjékért-ki fogom próbálni, és ha ízlik ezt fogom használni.
Örülök, hogy neked is bejött a fehérje szelet:)-és hogy kipróbáltad-
MGL
Megjegyzés küldése